Шкафы морозильные

Морозильный шкаф – один из основных атрибутов профессиональной кухни, способный обеспечить оптимальные условия для хранения продуктов. Его преимущества – низкотемпературный режим (от –22 до –5 ⁰С), хорошая вместительность (до 400 л) и высокая мощность, благодаря которой быстро замораживается большой объем продукции (от 3 до 24 кг за сутки). Именно этими параметрами оправдывается высокая цена морозильного шкафа.

Комплектуются морозильные шкафы промышленные полочками или выдвижными ящиками. Установки изготовляются из высококачественной нержавеющей стали или окрашенной оцинкованной стали.  Для помещения с повышенной влажностью стоит выбрать корпус из нержавейки. Это увеличит срок эксплуатации и износостойкость установки. 

Как выбрать морозильный шкаф

Универсальным и наиболее распространенным видом холодильного оборудования является холодильно-морозильный шкаф, который используется в пищевой промышленности, на предприятиях общепита, в медицинских учреждениях, торговле. Главной задачей данного вида техники является обеспечение сохранности замороженной продукции в течение длительного времени.

Чтобы правильно выбрать данный вид оборудования, важно ознакомиться с его особенностями и характеристиками.

Делятся морозильные шкафы на два вида:

1. Закрытый агрегат с глухими дверями из металла. Применяется для хранения товарного запаса на складах, подсобных помещениях, пищевых цехах.
2. Шкаф-витрина с прозрачной стеклянной дверью. Используется для сбережения и демонстрации товара: охлаждающих напитков, гастрономических товаров в заведениях общепита и торговых залах супермаркетов.

Охлаждение морозильных шкафов для общепита происходит с помощью динамической или статистической системы.  Динамическая система использует несколько вентиляторов, гоняющих воздух по всему рабочему объему, тем самым обеспечивая быстрое и равномерное охлаждение.  Статистическая система позволяет естественно циркулировать воздушному потоку воздуха, но при этом уходит больше времени на заморозку продукта.

Стоимость профессионального морозильного шкафа зачастую зависит от производителя, поскольку по структуре они практически все идентичны. Перед покупкой охлаждающего оборудования следует определиться с техническими характеристиками, внутренним наполнением и особенностями агрегата:

• классом энергосбережения;
• условиями и интенсивностью эксплуатации;
• температурным режимом;
• вместительностью и параметрами;
• целевым предназначением. 

Для витрин в кафе, демонстрации и продажи продукции в магазине подходят небольшие модели со стеклянной дверью. Для складских помещений либо подсобных комнат идеальны крупногабаритные двухкамерные шкафы с простыми дверями.

При покупке обратите внимание на класс энергосбережения (А, А+, В). Цена оборудования, потребляющего мало электроэнергии, будет выше, чем у агрегатов с низким классом энергосбережения.

Перед тем как купить промышленный морозильный шкаф необходимо проследить, чтобы в комплекте была вся нужная техническая документация:

1. гарантийный талон;
2. документ о показателях морозильного оборудования;
3. руководство пользователя.

Обязательно следует уточнить вопрос обслуживания, поскольку морозильному оборудованию необходима систематическая чистка от загрязнений, а также регулярное проведение технического осмотра для продления работоспособности камеры.

Где заказать морозильный шкаф в Москве

Огромный ассортимент холодильного оборудования в Москве предлагает интернет-магазин компании "Камик". На сайте фирмы представлен большой выбор морозильных шкафов, холодильников, витрин, охлаждаемых столов и т. д. 

Фирма "Камик" является производителем оборудования для предприятий общепита. Компания имеет многолетний опыт производства узкоспециализированного оборудования, начиная от проектирования и заканчивая выпуском готовой модели. При необходимости специалисты компании легко разработают и изготовят морозильный шкаф под заказ.

Компания "Камик" предоставляет гарантию на оборудование собственного производства. Выявленные неполадки в процессе эксплуатации будут устранены бесплатно специалистами компании.

Бесплатная доставка от 30 000 рублей по Москве – еще один повод купить морозильный шкаф в интернет-магазине.  Рассчитать стоимость доставки в другой город России поможет менеджер.   

Морозильный шкаф купить легко, достаточно зарегистрироваться на сайте и оформить покупку через корзину. Также приобрести морозильный шкаф для ресторана можно написав письмо на электронную почту или позвонив по телефону. Менеджер свяжется с вами для уточнения и оформления заказа.

Менеджеры ответят на любой вопрос, подскажут цену морозильных шкафов, помогут оформить заказ. Мы будем рады сотрудничеству с вами!

Предлагаем обратить внимание на продукты:

• Шкафы холодильные
• Салат бары
• Морозильные столы